Cómo utilizar Color-Coded juntas (5 pasos) de Corte

problemas de seguridad alimentaria cualquier persona que prepara los alimentos, ya sea en la cocina de casa o profesionalmente. La mayoría de los cocineros saben lavar bien sus productos y manejar las carnes con cuidado. Desafortunadamente una cosa que usted puede pasar por alto es la tabla de cortar común. Con tantas opciones disponibles ahora que sólo tiene sentido usar diferentes tablas de cortar para diferentes tareas, y un código de colores es una manera fácil de hacerlo.
Instrucciones

1. Categorizar lo que normalmente corte en la tabla de cortar. Algunas categorías comunes son la carne cruda, frutas y verduras, productos lácteos, pescado, aves y alimentos cocinados
   

2. Decidir qué sistema funciona mejor para su hogar.; usted puede tener como pocos o muchos tablas de cortar a su gusto. La separación de carnes y frutas crudas y verduras va a reducir el riesgo de contaminación cruzada inmensamente.
   

3. Compra tus tablas de cortar con base en el número de consejos que usted necesita y su preferencia de color. Tablas de cortar de plástico son una gran opción ya que se puede poner en el lavavajillas para una limpieza rápida y fácil, y vienen en una amplia gama de colores y estilos.
   

4. Asignar un color a cada conjunto categoría. Por ejemplo, rojo para la carne cruda, verde para las frutas y verduras, amarillo para los productos lácteos, naranja para los peces, las aves de corral blanco y marrón para los alimentos cocinados.
   

5. Educar a todos en su hogar en el uso del sistema de codificación por colores. Es importante que todo el mundo se adhieren al plan para evitar la contaminación cruzada.