¿Por qué lamer una cuchara y volver a ponerla en la comida puede provocar intoxicación?

Hay algunas razones por las que lamer una cuchara y volver a ponerla en la comida puede provocar una intoxicación.

* Transferencia de bacterias: Cuando lames una cuchara, transfieres bacterias de tu boca a la comida. Esto puede incluir bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos, como E. coli, Salmonella y Listeria. Estas bacterias pueden multiplicarse en los alimentos y enfermarlo si los ingiere.

* Mayor riesgo de contaminación: Cuando vuelves a poner una cuchara lamida en la comida, también aumentas el riesgo de contaminar todo el lote de comida. Esto se debe a que las bacterias de la boca pueden propagarse a otras partes de la comida, incluso si no lames esas partes directamente.

* Posible contaminación cruzada: Si lames una cuchara y luego la usas para revolver otros alimentos, también puedes contaminar esos alimentos con bacterias de tu boca. Esto es especialmente peligroso si prepara alimentos para personas que tienen un alto riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por alimentos, como niños pequeños, ancianos o personas con sistemas inmunológicos debilitados.

Para evitar intoxicaciones alimentarias, es importante lavarse siempre las manos antes de manipular alimentos y evitar lamer cucharas u otros utensilios que vayan a entrar en contacto con los alimentos. Si necesita probar la comida, asegúrese de utilizar una cuchara limpia cada vez.