¿Cuáles son los ingredientes para hacer mayonesa?

- Aceite:Se suelen utilizar aceites de sabor neutro como el de canola, el vegetal o el de semilla de uva en su variedad refinada.

- Yemas de huevo:Ayudan a emulsionar el aceite en la mezcla de agua, creando una emulsión estable que le da a la mayonesa su textura espesa y cremosa.

- Ácido:Generalmente vinagre blanco, jugo de limón o jugo de lima. Agrega sabor y ayuda a mantener estable la emulsión.

- Condimentos:Los condimentos más utilizados incluyen sal, azúcar, mostaza (generalmente mostaza de Dijon), pimienta blanca o pimienta de cayena.