¿Cuál es la receta del sorbete de menta verde?

* 2 tazas de agua

* 1 taza de azúcar granulada

* 1/4 taza de azúcar moreno claro envasado

* 1/2 taza de hojas de menta fresca picadas

* 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

* 1/4 cucharadita de sal

* 1 taza mitad y mitad

* 1 taza de crema espesa

Instrucciones:

1. Combine el agua, el azúcar granulada y el azúcar moreno en una cacerola grande a fuego medio. Llevar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto.

2. Retire la cacerola del fuego y agregue la menta verde, el jugo de limón y la sal. Deja enfriar la mezcla durante 15 minutos.

3. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina y viértela en un tazón grande. Deseche los sólidos.

4. Agregue el half and half y la crema espesa.

5. Vierta la mezcla de sorbete en una máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante.

6. Transfiera el sorbete a un recipiente hermético y congélelo durante al menos 4 horas antes de servir.