Cómo prevenir demasiado humo al hornear una pizza hecha en casa

Nada menos que un desastre natural ruinas de un bien elaborado, pizza casera, pero el humo ondulante del horno durante la cocción sin duda hace que la cocina incómodo. A menos que incinerado la pizza, el humo normalmente proviene de la grasa que cayó en el piso del horno, o de una acumulación de aceite residual en la piedra. Piedras pizza son básicamente bloques de arena formado bajo una intensa presión y calor, y, como la arena, que absorben los líquidos y grasas. Es por eso que nada se pega a una piedra bien condimentada, y por qué usted nunca debe limpiar con jabón. Pero sí necesitan de limpieza después de un tiempo - especialmente si fuman -. El uso de productos orgánicos que probablemente ya tiene
Cosas que necesitará
Bicarbonato de sodio
rascador pote plástico
Jugo de limón
Sal Kosher