níquel plateado y sartenes de hierro fundido esmaltadas proporcionan el peso, la longevidad y la distribución uniforme del calor y la retención de sartenes de hierro fundido regulares sin la lixiviación de minerales y transferencia. Esmaltado y sartenes de hierro fundido niquelado no requieren el condimento, y usted puede limpiar sartenes niquelado en el lavavajillas. Ambos tipos son horno de seguro, pero cuestan más que el hierro del reparto regular; una alta calidad de 10 pulgadas costas sartén de hierro fundido esmaltado alrededor de $ 100, y unas 10 pulgadas costas sartén niquelado alrededor de $ 120.
acero inoxidable

Tri -ply sartenes de acero inoxidable son horno de seguros y tienen la durabilidad y la distribución uniforme del calor de hierro fundido, pero no retener el calor siempre. A 10 pulgadas de tres capas costos sartén de acero inoxidable alrededor de $ 50.