Un vapor se utiliza para cocinar verduras crudas al vapor con agua. Una olla a presión funciona de forma similar a un barco de vapor, pero bloquea el vapor en el interior a una presión mucho mayor que un vapor tradicional. Esta presión más alta significa que la temperatura en la cocina es mucho más alta que la temperatura en un vapor regular, lo que le permite cocinar una variedad más amplia de alimentos incluyendo sopas, arroz, frijoles y carne

Tipos

Paquebote vienen en muchas variedades, incluyendo una variedad de bambú que se coloca sobre una olla de agua hirviendo y un tipo de metal que se coloca dentro de la olla. Ollas a presión vienen en versiones superiores estufa no eléctricos y versiones encimera eléctricos.
Consideraciones

Una olla a presión moderna es más fácil de controlar que un barco de vapor, ya que los ajustes exactos y especificaciones se pueden programar en la máquina. Una olla a presión también puede ser utilizado para una variedad más amplia de tipos de alimentos que un barco de vapor.

Beneficios

Los dos barcos de vapor y ollas a presión son formas eficientes para preparar los alimentos de forma rápida y retener los nutrientes.
Advertencia

Las ollas a presión pueden utilizar mayores cantidades de electricidad que los vapores. Ollas a presión eléctricas, por ejemplo, cocinar los alimentos lentamente y requieren mucha más electricidad que una olla a presión que no sea eléctrico o un vapor.