Cómo Temporada hierro Planchas (5 pasos)

Mientras que mucha gente piensa en sartenes con recubrimiento de teflón como la sartén original de cocinar antiadherente, cacerolas de hierro fundido han sido ingredientes de cocina populares durante décadas y el condimento adecuado les da un no perfecta superficie pegarse. El proceso de secado, también conocido como curado, llena minúsculos poros y cavidades de una plancha de hierro con grasa para formar una superficie lisa y antiadherente que resiste el óxido y se limpia fácilmente. Ollas de hierro fundido también calienta profundamente y de manera uniforme y puede durar toda la vida con el cuidado adecuado
. Cosas que necesitará Aceite vegetal
, manteca o manteca
aluminio papel de aluminio o una bandeja para hornear

Instrucciones

1. Muchas de las nuevas planchas de hierro fundido y sartenes vienen con una capa de cera protectora que debe retirarse antes de su uso. Simplemente frote la plancha con un estropajo y jabón y agua caliente hasta que el revestimiento se ha ido.
   

2. Frote la superficie interior de la plancha de hierro con una fina capa de aceite vegetal, manteca vegetal o manteca de cerdo.
   

3. Con una bandeja de horno o papel de aluminio debajo de la bandeja para coger cualquier goteo, coloque la plancha boca abajo en el horno y el calor durante una hora a 300 a 500 grados.
   
   

4. Deje la plancha fresco, a continuación, repita el proceso de calentamiento y enfriamiento de tres o más veces.
   

5. Cada vez que cocine con aceite o grasa, su plancha voluntad ser reseasoned.