Cómo cuidar a una sartén de hierro

La sartén de hierro, también conocido como hierro fundido, es altamente resistente y en algunos casos se ha transmitido de generación en generación. La belleza de hierro fundido es que una vez sazonada correctamente, no se necesita mucho cuidado en absoluto con el fin de mantener un rendimiento óptimo para sus necesidades de cocción cotidianas
. Cosas que necesitará
grasa del tocino o manteca de cerdo
paño suave o una esponja
raspador de plástico
Instrucciones

1. Temporada tu sartén. Comience por lavar y secar bien la sartén. Luego tome un paño suave o una esponja y limpie el interior de la sartén, incluyendo los lados, con grasa de tocino o manteca de cerdo. Asegúrese de que toda la superficie está cubierta.
   

2. Añade sartén en un 300 grados F. horno y cocer durante dos horas para permitir que la grasa se asiente en la sartén. Si la sartén es nuevo, es posible que tenga que repetir esto un par de veces. De lo contrario, la sartén se ha sazonado y está listo para su uso.
   

3. Limpie su sartén usando una esponja o un paño suave. Nunca utilice un estropajo o lana de acero pesado, ya que esto simplemente frote apagado su sazón. Cuanto más utilice su cacerola consigue, más los aceites se cocinan en el material. Esto es lo que le da a su sartén de hierro que apreciaba superficie antiadherente.
   

4. No utilice detergentes de ningún tipo sobre la sartén. Algunas personas dicen que esto es simplemente un "cuento de viejas", y que los detergentes realmente no dañarán su sartén. Pero detergentes cortar la grasa, y como un estropajo, eliminará lentamente toda la superficie antiadherente de origen natural que ha creado. Puede limpiar su sartén de hierro simplemente sumergirlo en un poco de agua caliente y usando un raspador de plástico para eliminar cualquier cocinados en alimentos.
   

5. Seque su sartén a fondo antes de guardarlo. Esta es una sartén de hierro, y el óxido se puede producir si se le permite sentarse húmedo durante demasiado tiempo. Algunas personas se laven y simplemente poner el molde sobre una superficie estufa caliente para permitir que la humedad se evapore. También se puede simplemente darle un buen polvo con una toalla de secado.
   

6. Limpie el interior de la sartén en seco con un poco de aceite vegetal, sólo una cucharadita o así debería hacerlo. Esto evitará que la superficie sazonada y lista para la siguiente comida.