La mayoría de las ollas anodizado están hechos de aluminio o una aleación de aluminio. La olla o sartén se sumergieron en ácido sulfúrico y se exponen a una corriente eléctrica de baja. Esto resulta en la producción de óxido de aluminio. El baño de ácido se enfría entonces y se somete a una corriente fuerte. El pan resultante tiene una capa protectora de aluminio anodizado duro en su superficie.
Menos Sticking

Después de ser anodizado, una sartén está recubierto con una superficie lisa y antiadherente . Esta superficie también es no reactivo, por lo que es menos probable que otras sartenes para decoloran. La comida no se pegue o queme en sartenes anodizado duro y usted no tendrá que remover o raspar tanto como lo haría durante la cocción en otras sartenes.
Durabilidad

sartenes anodizado duro son de cero y resistente al dente. Son dos veces más fuerte que el acero y abolladura con menos facilidad que las cacerolas de aluminio tradicionales. También son más fáciles de lavar debido a sus propiedades no reactivas. Utensilios de cocina anodizado duro era el utensilio más potente disponible en el mercado a partir de abril de 2011.
Inquietudes de salud

La mayor estafa de utensilios de cocina anodizado es el potencial problema de salud. El aluminio es un metal pesado y muchos consumidores están preocupados que se filtre en su comida y producir riesgos para la salud. Utensilios de cocina anodizado tiene un bloqueo capa protectora en el aluminio, pero esta capa no dura para siempre. El riesgo de contaminación de los alimentos de aluminio se considera generalmente insignificante, pero algunos consumidores prefieren evitarlos.