ollas de fondue eléctricos tienen la ventaja cuando se trata de controlar la temperatura del aceite o salsa. Si el contenido de la olla se ponen demasiado caliente, simplemente baje el fuego. Si es demasiado fría, gire hacia arriba. Usted aprenderá a medir la temperatura y cuando utilice la olla. Si el aceite es el tabaquismo o la ebullición la salsa demasiado vigor, hace demasiado calor. Por el contrario, si la comida no se cocina o el queso está cuajando, es demasiado frío.
Jugar con Fuego

Abrir ollas de llama son más fiel a su fondue de 1960 orígenes del partido, pero la regulación de la temperatura es un poco más complicado. Sterno o un combustible en gel similares crea el calor para la mayoría de las ollas de fondue de llama abierta, y el recipiente para el combustible en la base de la olla tiene una tapa que se desliza hacia atrás y hacia adelante. Si el contenido de la olla se sobrecalientan, puede cerrar la tapa por completo, o utilizarlo para bloquear parte de la llama, bajando la temperatura.

Ingredientes clásicos

fondue de queso clásico, un plato que hizo su camino a Estados Unidos en la década de 1950, contiene gruyere queso, kirsch y los condimentos. El almidón de maíz añade espesor y mantiene el queso suave. Actualización de la receta mediante el uso de cerveza en vez de vino y probar otros quesos. Sumerja las frutas frescas o en cubos bizcocho en fondue de chocolate, un dulce combinación de crema y chocolate con sabor a vainilla. Para una fondue a base de carne, caliente el aceite o caldo en la olla y cocinar la carne, pollo o pescado. Tenga cuidado - el aceite debe ser de 350 grados Fahrenheit
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