Llenar hasta la mitad el wok con agua y llevarla a fuego lento.; recoger agua, ya que hierve a fuego lento y lavar por los lados. Nuevos woks tienen un revestimiento aceitoso que previene la oxidación, mientras que se sientan en el almacenamiento. Tres o cuatro minutos de cocción a fuego lento es suficiente para eliminar el residuo junto con cualquier suciedad atrapada en ella. Si usted siente o ve residuo en el wok después de secarlo, fregar con agua y lana de acero caliente.
Condimento

Calentar el wok a fuego medio-alto en la estufa durante aproximadamente 2 o 3 minutos; tomar el wok de la estufa y se vierte en un par de cucharadas de aceite de canola o de maní. Devuelva el wok a la estufa y añadir unas cuantas tazas de verduras picadas. Baje el fuego a medio y cocinar por unos 15 minutos, empujando las verduras por los lados con frecuencia. Después de la cocción, la transferencia de la comida a un plato y dejar que el wok fresco. Limpie el wok a cabo utilizando una toalla de papel y lavar en agua caliente con un lavador de metal, pero no frote de la pátina. Seque el wok.