¿Qué significa cuando se describe que los utensilios de cocina tienen doble revestimiento?

Cuando los utensilios de cocina se describen como de doble revestimiento, significa que tienen dos capas de metal unidas. La capa interior suele estar hecha de un buen conductor del calor, como cobre o aluminio, mientras que la capa exterior suele estar hecha de un material duradero, como acero inoxidable. Esta construcción proporciona los beneficios de ambos materiales, lo que permite una distribución rápida y uniforme del calor, así como durabilidad y facilidad de limpieza.