Cómo hacer rollos de salchicha con Ready Made abultada Pastelería

hojaldre Modelo prefabricado hace salchichas rollos de una comida de 30 minutos en lugar de un asunto 24 horas que implica rodar, doblar y masa escalofriante. Aunque principalmente no es diferente de cerdos en una manta, rollos de salchicha son un poco más respetable que el hot-dog-en-galletas-masa contrapartes porque hojaldre es luz, escamosa y delicado, si usted lo hace fresco o comprarlo congelado. La principal consideración al hacer rollos de salchicha semi-cero es el tipo de salchicha - tienes que cocinar salchicha fresca en primer lugar, pero se puede utilizar embutidos, tales como como kielbasa curado ahumado y, como es
Cosas que necesitará.
Kielbasa o salchicha suelta sin cocer
Loose Salchicha Preparación

1. Batir 1 huevo por cada media libra de salchicha molida cruda y reservar.
   
   

2. Añadir la salchicha suelo, huevo batido y un palmful de migas de pan a un tazón. Mezcle la salchicha y carpetas con la mano hasta que se incorpore.
   

3. Coloque un pedazo de plástico sobre la superficie de trabajo y gire la salchicha a cabo en la misma. Formar la salchicha tierra en 3 pulgadas de largo, de 1 a 1 cilindros 1/2 pulgadas de ancho, como un enlace sin la carcasa.
   

4. Apriete la envoltura de plástico sobre la salchicha y gire los extremos en direcciones opuestas. Traiga una olla de agua a fuego lento.
   

5. Pochar la salchicha hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit, a unos 20 minutos. Compruebe la temperatura de uno o dos salchichas con un termómetro digital.
   

6. Escurrir el agua de las salchichas y dejar que se enfríe a temperatura ambiente en un plato. Coloque las salchichas en el congelador durante unos 15 a 20 minutos para relajarse.
   Envoltura y hornear la salchicha
   

   1. Calentar el horno a 425 F. Tome la hojaldre del congelador y deje que se descongele a temperatura ambiente.
      

   2. Batir un par de huevos con un toque de agua y reservar. Se espolvorea con una escasa cantidad de harina sobre la superficie de trabajo y un rodillo.
      

   3. Despliegue la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada y extenderla a 1/4 pulgadas de espesor, 12 cuadrados pulgadas de. Tome la salchicha del congelador o refrigerador.
      

   4. Cortar el kielbasa en trozos de 3 pulgadas de largo. Separar la salchicha fresca si se utiliza.
      

   5. Cortar la masa de hojaldre en 4-pulgadas-cuadrados usando una rueda de pastelería. Coloque un pedazo de salchicha en el centro de cada uno.
      

   6. Envuelva la masa alrededor de la salchicha a lo largo y presione para sellar. Dobla los extremos de la masa sobre la costura y presione suavemente para sellar.
      

   7. Cepille la mezcla de huevo sobre cada salchicha envuelta y colocarlos en una bandeja forrada con costura del lado del papel de pergamino abajo .
      

   8. Hornee los rollos de salchicha hasta que se infle y doradas, unos 20 a 25 minutos.