¿Cómo se hace la carne asada?

- Para la marinada :

- 2 libras de arrachera, cortada en tiras finas

- 1/4 taza de aceite de oliva

- 1/4 taza de jugo de lima

- 1 cucharada de salsa inglesa

- 1 cucharada de salsa de soja

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de chile en polvo

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

- Para asar :

- 1 cucharada de aceite de cocina

Instrucciones

1. Hacer la marinada :

- En un tazón grande, combine todos los ingredientes para la marinada.

2. Marinar el filete :

- Añade las tiras de bistec a la marinada y revuelve para cubrirlas.

- Cubre el bol con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 3 horas (cuanto más marines la carne, más sabrosa quedará).

3. Prepara la parrilla :

- Calienta una parrilla o sartén grill a fuego medio.

- Unte la parrilla con aceite para evitar que se pegue el filete.

4. Cocine el filete :

- Escurre el filete de la marinada (deseche la marinada).

- Coloque las tiras de bistec en la parrilla y cocine durante 2-3 minutos por lado, o hasta que el bistec esté bien cocido.

5. servir :

- Retirar el filete de la parrilla y transferirlo a un plato.

- Sirve inmediatamente con tus aderezos favoritos, como guacamole, salsa, tortillas y crema agria.