Cómo cocinar Marchita Espinacas Así que resulta brillante Verde

La espinaca va rápidamente de verde y sensible al cocido si no se prepara adecuadamente. Espinaca marchita cuece las hojas sólo lo suficiente para que sean tiernos, pero mantiene o aumenta su color verde brillante. El blanqueo proporciona un método simple para marchitamiento espinacas sin quemar él. Cuando se hace correctamente, las hojas se vuelven de color verde brillante, pero se enfrían rápidamente para que no overcook de cualquier calor que queda después de que se retiran de la olla
. Cosas que necesitará
Tarjeta de corte
Cuchillo
Olla grande sobre Salt
Tazón
Hielo
cuchara ranurada
Instrucciones

1. Mantenga un manojo de espinacas por el vástago termina. Enjuague boca abajo debajo de fresco, agua corriente para eliminar cualquier suciedad o arenilla atrapada en las hojas.
   

2. Recortar el tallo duro termina con un cuchillo. Deja espinacas hojas enteras o desgarrar grandes hojas de espinacas a la mitad.
   

3. Llene una olla grande con 1 galón de agua. Añadir sal al gusto, si se desea. Lleve el agua a un hervor.
   

4. Coloque un recipiente cerca de la estufa. Rellenar con agua fría y añadir uno o dos puñados de hielo.
   

5. La caída de la hojas de espinaca en el agua hirviendo, añadiendo hasta 1 libra a la vez. Hervir las espinacas durante unos 2 1/2 minutos, o hasta que se vuelvan de color verde brillante.
   

6. Eliminar la espinaca del agua hirviendo con una espumadera. Inmediatamente sumergirlo en el agua con hielo por lo que se enfría rápidamente y conserva su color verde brillante. Escurrir y servir.