¿Qué es una receta de Tzatziki fácil de hacer?

Ingredientes:

- 1 1/2 tazas (350 g) de yogur griego natural

- 1/2 pepino inglés mediano, pelado, sin semillas y cortado en cubitos pequeños

- 1 diente de ajo picado

- 1 cucharadita de eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco picado

- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

- 1 cucharadita de sal, más al gusto

- Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

1. Usando un colador de malla fina o una gasa colocado sobre un tazón, escurra el yogur griego durante al menos 30 minutos hasta varias horas para que espese.

2. Pele, quite las semillas y corte el pepino en trozos pequeños. Con una toalla de papel, exprime el pepino lo más seco posible.

3. En un tazón grande, combine el yogur griego colado, el pepino, el ajo, el eneldo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Revuelva hasta que se combinen.

4. Pruebe el tzatziki y ajuste los condimentos al gusto.

5. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir para que se desarrollen los sabores.

6. Sirve el tzatziki con tus platos favoritos como carne a la parrilla, verduras o como salsa para pan pita o patatas fritas.

¡Disfruta de tu salsa tzatziki casera!