Si desea que sus fresas frescas a convertirse calidad fresas congeladas, entonces es importante para prepararlos correctamente. Al igual que otras frutas, deben ser lavados antes de comerlas y antes de congelarlos. Sin embargo, no lavarlos hasta justo antes de que esté a punto de congelar porque la humedad añadida hará ir mal antes. Para lavarse las fresas, ejecutarlos bajo el agua fría a través de un colador y les acaricie suavemente secar con una toalla de papel. Este proceso debería eliminar la suciedad y los escombros.
Congelación Técnica

Antes de empacar sus fresas lavadas lejos en el congelador para su uso posterior, considerar la adición de un paso adicional para hacer las cosas más fáciles para usted en el futuro. Coloque una sección de papel encerado sobre una bandeja de horno estándar, entonces poner sus fresas en el papel de una sola capa. Coloque la bandeja de horno en el congelador y les congele esta manera, para que no se peguen cuando se embala en recipientes. Este método hará que sea más fácil quitar lo que quiere cuando llegue el momento. Guarde las fresas congeladas en envases de vidrio diseñados para el enlatado y la congelación, envases de plástico rígido con tapas firmes ajustada o bolsas de plástico para congelar.
Congelación Otras Formas

El hacer estallar fresas enteras en el congelador puede ser la forma habitual de hacerlo, pero se puede congelar otras formas de fresa, así. Usted todavía tiene que lavar las bayas de la misma manera antes de que va a congelar, pero se puede congelar en rodajas o las fresas, puré de fresas y jugo de fresa machacada. Cortar las tapas fuera de sus fresas antes de tomar estos pasos, y añadir azúcar si quieres un producto más dulce.
Uno Wash es suficiente

Cuando finalmente decide quitar la fresas del congelador y los utilizan, no es necesario lavarlos por segunda vez. El primer lavado hizo lo que querías que hiciera, y almacenar de forma segura en el congelador los mantenía a salvo. Fresas congeladas se pueden utilizar para los batidos, mermeladas y rellenos para muchos postres diferentes. Deben mantener su calidad en el congelador durante ocho a 12 meses, según la Universidad de California.