Cómo medir un manojo de cilantro (4 pasos)

cilantro fresco, que terroso, hierba picante tan frecuente en la cocina internacional, es ampliamente disponible durante todo el año en la mayoría de las tiendas de comestibles. La hierba es muy importante en la cocina mexicana, asiática y caribeña, prestando su sabor único a revolver-freír comida recién hecha, salsas y una letanía de otros platos. Tienda de comestibles más comúnmente se venden en manojos de cilantro, pero cada grupo es diferente. No confíe únicamente en la experiencia pasada para determinar cantidades, o se corre el riesgo de dominar sabores delicados. Cuando se trabaja con las hierbas frescas, puede ser difícil determinar mediciones exactas. Por suerte, las hierbas frescas son mucho más suaves que sus contrapartes secas, así que un poco más o un poco menos no tendrá impacto en su plato demasiado
. Cosas que necesitará Cuchillo

Tazas de medición o cucharas
Instrucciones

1. Enjuague el racimo de cilantro en agua fría y seque.
   

2. Cortar la parte superior, la parte frondosa del grupo lejos del desnudo tallos en la parte inferior.
   

3. Picar el cilantro con un cuchillo de cocina afilado. A diferencia de la mayoría de otras hierbas frescas, no te preocupes por la eliminación de los tallos unido a las hojas. Cilantro, como el perejil, tiene muy suave se deriva que no va a interferir con el sabor o la textura.
   

4. Scoop las hojas picadas en una taza de medir o una cuchara. Si sus hojas se cortan muy grueso, el paquete suavemente en el recipiente para una medición más precisa.