variedades de calabaza Menor son fáciles de encontrar en el supermercado. La calabaza verde durante mucho tiempo que está disponible todo el año es el calabacín. Zucchini es más a menudo emparejado con calabaza crookneck amarilla en la sección de productos. Ambos se pueden comer crudos y no necesita ser pelado. Este tipo de calabaza es delicioso cuando maltratadas o frito, triturado en el pan o la cazuela o salteado con pasta. El pepino es otra variedad calabaza de verano que está en una clase propia. No está normalmente hecha, pero come crudo con o sin la piel.
Invierno

pequeñas variedades de calabaza de invierno se encuentran comúnmente en la tienda de comestibles son de nogal, bellota y espagueti . La mayoría de estos pueden variar en tamaño desde el tamaño de un melón pequeño para el tamaño de una sandía pequeña. Calabaza tiene una piel beige y es largo y con forma de pera. La carne es de color naranja brillante y se utiliza sobre todo mezclado en recetas como panes y guisados. Calabaza sustituto de calabaza en cualquier receta. Calabaza de bellota es pequeña y redonda y en forma muy similar a una bellota. La piel es de color verde con manchas anaranjadas o amarillas. La carne es de color amarillo. Servir cortado por la mitad, al horno en su piel, con mantequilla y sal o azúcar. Calabaza espagueti es de forma ovalada y de color amarillo brillante. Es servido por la cocción y luego desmenuzar la carne con un tenedor. La carne de esta calabaza toma naturalmente una forma de fideos espaguetis cuando se cocina.
Herencia

herencia calabaza esté variedad poco común y se encuentra en los mercados agrícolas. Esto incluye ambercut, taza otoño, plátano, carnaval, delicta, calabaza cuento de hadas, pepita de oro, hubbard, dulce dumpling y calabaza turbante. Algunos supermercados bien surtidos pueden llevar carnaval, Hubbard o pepita de oro. Estas son todas las calabazas de invierno que se cuecen antes de comer. El Hubbard es el más grande de squash disponibles. Se caracteriza por una piel gris azul extremadamente gruesa y puede ser más de un pie de longitud. Hubbard calabaza dura el más largo de todas las variedades de calabaza, debido a su piel gruesa.
Ornamentales

calabaza ornamental se cultiva principalmente para la decoración del lugar de consumo. Estas calabazas son buscados como decoración debido a sus formas inusuales y colorantes. Squash es de la familia de las cucurbitáceas, tan a menudo las variedades ornamentales se llaman calabazas. Calabaza ornamental común incluye cuello de cisne, calabazas en miniatura que son calabazas blancas o naranjas o boo-boo, carnaval, calabaza o turbante. Calabaza ornamental siempre calabaza de invierno, ya que pueden sentarse como decoración durante mucho tiempo y algunas variedades son comestibles.