Cómo Pickle berenjenas japonesas

berenjena japonesa son similares a la berenjena tradicional, pero tienden a ser más pequeños y delgados. Su piel púrpura es tan delgada que no es necesario pelarlo antes de servir y se produce un pepinillo de bellos colores. Berenjena japonesa puede ser decapada en menos de 0 minutos y puede ser con sabor a ajo, jengibre u otros condimentos y especias. Decapado berenjenas japonesas es una forma sencilla de preparar y servir haul mercado o jardín cosecha de su granjero
. Cosas que necesitará
£ 1 berenjena japonesa
mandolina o cuchillo muy afilado
1 cda. sal
1/2 cdta. azúcar
2 cucharaditas. vinagre
Colador
Tazón
Instrucciones

1. Lavar las berenjenas con agua corriente fría.
   

2. División del berenjenas lo más finas posible utilizando una mandolina o un cuchillo muy afilado.
   

3. Pon las rodajas de berenjena y la sal en un colador. Mezcle y deje reposar por 15 minutos o hasta que las rodajas de berenjena ya no liberan ningún líquido.
   

4. Enjuague las rodajas de berenjena de nuevo bajo agua corriente fría.
   

5. Coloque las rodajas de berenjena en un bol junto con el azúcar y el vinagre. Disfrute inmediatamente.