Cómo Secar Brócoli (14 pasos)

seco fresco, brócoli crujiente para su uso como un refrigerio nutritivo o para reconstituir y utilizar en una variedad de recetas. Universidad del Estado de Michigan recomienda el uso de uno de los dos métodos - un horno o deshidratador - secar el brócoli. Ambos producen resultados similares, pero el uso el método que tienen las herramientas para, ya que es probable que tenga un horno, pero es posible que desee guardar el gasto de comprar un deshidratador
. Cosas que necesitará Cuchillo

Pot
Deshidratador
Horno
cacerola antiadherente
Fan
Deshidratador llegar

1. Recorte las cabezas de brócoli los tallos con un cuchillo limpio y afilado.
   

2. Cortar los tallos a lo largo en cuatro piezas cada uno.
   

3. Lave las piezas de brócoli con agua corriente.
   
   

4. Coloque el brócoli en una olla de agua hirviendo durante tres o cuatro minutos a palidecer. Retirar del agua y dejar de lado mientras usted listo el deshidratador.
   

5. Abra la tapa de la deshidratadora, retire las bandejas y la capa de las piezas de brócoli en las bandejas. Manténgalos separados para que no se superpongan.
   

6. Reemplace las bandejas de vuelta en el deshidratador y coloque la tapa en la parte superior.
   

7. Seleccione la temperatura de deshidratación adecuado, basado en las sugerencias del fabricante. La mayoría sugieren secar frutas y verduras a temperaturas entre 130 grados Fahrenheit y 140 grados Fahrenheit
   

8. Conecte el cable de alimentación del deshidratador a una toma eléctrica y enciéndalo.; algunos modelos cambian automáticamente cuando está enchufado.
   

9. Secar el brócoli por alrededor de cinco a siete horas o en base a las instrucciones del fabricante. Algunos fabricantes recomiendan apagar el ventilador y permitiendo que el brócoli se seque durante unos dos días.
   Horno de Secado
   

   1. Recorte las cabezas de brócoli y cortar los tallos en cuatro piezas cada uno con un cuchillo afilado. Lave las piezas de brócoli. Coloque el brócoli en una olla de agua hirviendo durante tres o cuatro minutos. Retirar del agua y dejar de lado
      

   2. Precalentar el horno a su nivel más bajo -.. Un ambiente cálido o por debajo de 140 grados Fahrenheit
      

   3. Capa de las piezas de brócoli de manera uniforme en una sartén antiadherente.
      

   4. Coloque la bandeja en el horno y mantenga la puerta apoyado horno. Lo ideal es situar un ventilador en frente del horno para aumentar el flujo de aire; que siga funcionando en baja mientras que el brócoli se deshidrata.
      

   5. Mantenga la cacerola de brócoli en el horno durante unos seis a ocho horas. Esté atento a los signos de deshidratación; el brócoli debería aparecer frágil.