Cómo hacer aceite de oliva sazonado (5 pasos)

Una buena manera de añadir un sabor característico a los platos caseros es utilizar experimentados o con infusión de sabor, aceites, en particular los aceites de oliva. Aunque el aceite de oliva puede llegar a ser rancia más pronto que otros aceites, mantiene los condimentos y sabores también. Al poner en botellas o frascos más pequeños, se puede dar el aceite de oliva sazonado con amigos como un regalo y ayudar a preservar la integridad del aceite. El aceite de oliva infundido se puede utilizar en la mayoría de las salsas, así como frituras o como una llovizna
. Cosas que necesitará
buen aceite de oliva
hierbas o especias de su elección, como la albahaca, el tomillo, el romero , la hoja de laurel, salvia, una variedad de granos de pimienta, chiles, orégano, ajo en rodajas finas, limón o lima
Cuchillo
ebullición olla
Agua
procesador de alimentos o licuadora
Colador o embudo
Estopilla
Tazón
Limpio, botellas o frascos
hacer una selección decorativos estériles

1. Seleccionar hierbas basado en los sabores que está tratando para lograr así como aquellos que combinan bien. El tomillo y el romero son una buena combinación, al igual que el ajo y romero. Romero y la albahaca también son buenos juntos. Una variedad de granos de pimienta va bien con cualquier cosa. Otras hierbas, como la salvia, funcionan bien solo. Seleccione también un aceite de oliva de buena calidad. Virgen y virgen extra son más sabrosa.
   

2. Decida si usar hierbas frescas o secas. Las hierbas frescas son más sabrosa, mientras que los aceites de oliva experimentados realizados con hierbas secas tienen una vida útil más larga.
   

3. Enjuague las hierbas con suavidad, si el uso de hierbas frescas, teniendo cuidado de no romper las hojas. Suficientes hojas Blanch para llenar alrededor de un cuarto del contenedor durante unos tres minutos. Colar y poner en agua fría durante unos segundos para sellar en el color y el sabor. Si el uso de hierbas de hoja verde, como la albahaca, aproximadamente picarlas. Hierbas ramilletes deben dejarse conjunto. Pat las hierbas secas.
   

4. Coloque las hierbas frescas, ajo, chiles, o de otras selecciones que atañe a una cuarta parte del camino en el recipiente estéril y llene con aceite de oliva. Seal. Si el uso de hierbas secas, ponga sobre las hierbas en aproximadamente ¼ del contenedor y luego llenar voluntad con aceite de oliva virgen extra.
   

5. Permitir que el aceite se establece durante un mes va a producir un sabor más fuerte. Una vez que el aceite se infunde, normalmente de 10 días a un mes, desmonte la fruta sólida, chiles o dientes de ajo por cualquiera de colar el aceite a través de un colador de tela forrado de queso o de embudo o cuchara a cabo.