Cómo almacenar Ajo
Mantener ajo fresco - y, más importante, manteniendo su olor de aromatizar los alimentos adyacentes sin intención - es simplemente una cuestión de almacenarla por separado y con precaución adicional. El ajo está lleno de sabor picante gracias a alílico sulfuro de metilo, un compuesto presente en los miembros de la familia Allium. Las moléculas microscópicas que componen alil metil sulfuro de deriva y se adhieren a cualquier material permeable que pueden - otros alimentos, especialmente las grasas, y los plásticos no son seguros
Total, Cortado Crudo o cocido
en el congelador
El ajo crudo, tanto en picado y su conjunto, mantiene indefinidamente en el congelador. Utilice el plazo de 10 meses para obtener los mejores resultados. Sellar el ajo en una bolsa para congelador de alta resistencia de fecha. Exprima el aire tanto como sea posible de la bolsa para congelador antes de sellarlo.
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