Cómo almacenar Ajo

Mantener ajo fresco - y, más importante, manteniendo su olor de aromatizar los alimentos adyacentes sin intención - es simplemente una cuestión de almacenarla por separado y con precaución adicional. El ajo está lleno de sabor picante gracias a alílico sulfuro de metilo, un compuesto presente en los miembros de la familia Allium. Las moléculas microscópicas que componen alil metil sulfuro de deriva y se adhieren a cualquier material permeable que pueden - otros alimentos, especialmente las grasas, y los plásticos no son seguros
Total, Cortado Crudo o cocido

  • <. p> toda tienda dirige hasta tres meses en un armario a temperatura ambiente seco. Mantenga cocida y picada de ajo en una doble barrera que consiste en contenedores herméticos y bolsas herméticos. No importa cómo sus habilidades de plástico de envoltura grande, que nunca lo envuelve hermético. Una bolsa hermética almacenamiento y contenedores aislados aroma del ajo -. Y su sulfuro de metilo alílico
    en el congelador

  • El ajo crudo, tanto en picado y su conjunto, mantiene indefinidamente en el congelador. Utilice el plazo de 10 meses para obtener los mejores resultados. Sellar el ajo en una bolsa para congelador de alta resistencia de fecha. Exprima el aire tanto como sea posible de la bolsa para congelador antes de sellarlo.

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