Cómo Guisantes Do I Blanch campo? (11 pasos)

El blanqueo es un proceso utilizado para preparar las verduras que van a ser congelados. Cuando las verduras Blanch, que se detenga las enzimas de trabajar para que sus vehículos se quedan colorido, lleno de sabor, y no se vuelven blandas mientras congelado. Puede utilizar un escaldar en agua o un blanch vapor en guisantes. Asegúrese de que usted siga tanto un proceso de escaldado caliente y fría, de lo contrario serán cocidas sus guisantes y gire suave en el congelador. Escaldado cocineros sólo ligeramente verduras por lo que es un proceso a utilizar sólo para congelar guisantes
. Cosas que necesitará
Olla grande
Steamer cesta
temporizador Cocina
grande tazón
Agua escaldado

1. Llene una olla grande con 1 galón de agua y llevar a ebullición.
   

2. Añadir £ 1 de guisantes de campo a una cesta de vapor y el lugar en el agua cuando el agua se encuentra en un punto de ebullición.
   

3. Vuelta a ebullición (que debe tomar un minuto a la mayoría) y establecer un temporizador durante dos minutos.
   

4. Eliminar los guisantes del agua hirviendo después de dos minutos.
   

5. Sumergir los guisantes en agua helada inmediatamente por dos minutos.
   

6. Tome los guisantes del agua de hielo y congelar.
   escaldado vapor
   

   1. Ponga 1 pulgada de agua en una olla grande y llevar a ebullición.
      

   2. Coloque una cesta de vapor con 1 libra de guisantes en la olla.
      

   3. Cocine durante tres minutos en la vaporera.
      

   4. Eliminar los guisantes de campo y colocar en agua helada durante tres minutos.
      

   5. Eliminar de hielo agua y congelación.