Cómo Grind Comino (4 pasos)

El sabor y aroma de comino proporciona cuerpo para platos cocinados. La especia se utiliza comúnmente para dar sabor a la India y la cocina mexicana, pero funciona bien en una variedad de salsas o como carne o grano de la condimentación. El comino es una de las especias que se encuentran comúnmente en las tradicionales mezclas de curry de la India. Aunque suelo disponible, las semillas enteras almacenan ya con sólo una mínima pérdida de calidad. Moler las semillas pequeñas justo antes de su uso libera su fragancia y sabor a una mejor temporada de su plato
. Cosas que necesitará
semillas de comino enteros
Mortero y maja
Bowl y cuchara
Recipiente de almacenamiento
Instrucciones

1. Colocar 1-2 cucharadas. de semillas de comino enteras en el tazón de mortero. Como alternativa, coloque las semillas en un recipiente de metal pequeña.
   

2. Pulse el extremo ancho de la mano del mortero en las semillas. Gire la mano del mortero mientras se aplica presión a la baja. Use la parte de atrás de una cuchara, si usted no tiene una mano de mortero.
   

3. Crush las semillas en el fondo y los lados del mortero o cuenco con la mano del mortero. Continuar a torcer y presione hasta aplastar el comino a la consistencia deseada.
   

4. Guarde el comino molido en un frasco bien cerrado en un lugar fresco, oscuro y libre de humedad si no está usando la sal inmediatamente. Especias molidas pueden perder la calidad en tan sólo seis meses.