extracto de vainilla embotellada es la forma de vainilla más utilizada por los panaderos caseros. Este producto de vainilla se hace por remojo las habas de vainilla en una solución de agua y alcohol. Lea las etiquetas y busque para botellas que dicen extracto de "puro de vainilla". Regulaciones de la FDA indican que el extracto de vainilla pura debe contener 13,5 oz de vainas de vainilla por galón de solución que contiene 35 por ciento de alcohol. Extracto de vainilla de imitación está hecha de la savia del árbol de coníferas o extracto de carbón y tiene un regusto amargo. Los productos etiquetados "aroma de vainilla" pueden ser mezclas de extracto puro de vainilla y la imitación, o hecho con cantidades insuficientes de vainilla para calificar como "extracto de vainilla pura."
Vainilla en polvo

polvo de vainilla está hecho de tierra, frijoles secos. Algunos fabricantes añaden pequeñas cantidades de estabilizadores tales como goma árabe y dextrina para mantener el polvo en forma suelta. Busque vainilla calidad saborizante en tiendas de alimentos saludables y gourmet. Polvo de vainilla es una buena manera de bebidas calientes de sabor, ya que no se evaporará en líquidos calientes como el extracto a base de alcohol.
Vainilla Azúcar

Si usted tiene frijoles toda vainilla frescas que pueden extraer el sabor a ti mismo haciendo su propio azúcar de vainilla. Para hacer el azúcar de vainilla, cortar uno o dos vainas de vainilla por la mitad y sumergirse en un frasco con una tapa bien sellada que contiene alrededor de dos tazas de baja procesados ​​o sin refinar azúcar de caña. Espere por lo menos una semana para permitir que el azúcar para absorber el sabor de vainilla antes de estar listo para usar en las recetas.