Cómo hacer tu propio Rub de cerdo

Si usted está haciendo el asado de cerdo, carne de cerdo o tirado barbacoa costillas, el condimento adecuado es una de las claves para hacer la carne tierna y sabrosa. Creación de un masaje en seco, que es una mezcla de condimentos aplicado generosamente a la carne antes de cocinar, puede hacer precisamente eso. Un roce dulce, picante o suave se debe aplicar todo el puerco varias horas antes de cocinar para infundir el cerdo con sabor. No hay dos frotaciones secas son iguales, por lo que utilizan los siguientes ingredientes como directrices y ajustar a su gusto particular
Cosas que necesitará
Rub cerdo básica:.
2 cdas. sal
2 cdas. pimienta negro
2 cdas. pimentón
2 cdas. cebolla en polvo
1 cda. ajo en polvo
1 cda. perejil seco
Spicy Rub Cerdo: página 2 cdas. pimentón ahumado
2 cucharaditas. de azúcar morena página 2 cucharaditas. sal gruesa
2 cucharaditas. pimienta negro
1 cdta. pimienta de cayena
dulce cerdo Rub: página 6 cdas. de azúcar morena página 3 cdas. pimentón
3 cdas. sal
3 cdas. pimienta negro
2 cdas. chile en polvo
tazón grande o plato para hornear
envolver Tenedor
plástico
Instrucciones

1. Combine en un tazón grande o plato para hornear todo el ingredientes para cualquiera de las frotaciones secas básicos, picantes o dulces. Mezclar bien con un tenedor.
   

2. Enjuagar y dejar húmedo el corte seleccionado de carne de cerdo.
   

3. frotar liberalmente la mezcla seca durante toda la pieza de carne de cerdo . Cubra con papel plástico y deje reposar, como si el marinado, durante un par de horas antes de cocinar.