Cómo Sustituir jengibre confitado con Planta de jengibre

El jengibre, un rizoma sabroso y popular, se utiliza en una variedad de platos de curry indio a galletas de jengibre. Parte de la razón para esta versatilidad es que el sabor del jengibre varía bastante en gran medida dependiendo de la forma en que se prepara y conserva. El jengibre se utiliza fresco, en escabeche, suelo o confitada. Jengibre confitado, que es el jengibre cuece en jarabe de caña de azúcar, se utiliza con mayor frecuencia en galletas, pasteles y otros productos horneados. Puede ser sustituido con jengibre en polvo, aunque hay que hacer cambios para compensar tanto en sabor y textura
. Cosas que necesitará
cucharas
frutas secas como pasas o albaricoques medición

Instrucciones

1. Determinar la cantidad de jengibre molido necesitará mediante la consulta de la receta. Sustituir 1/8 cdta. de jengibre en polvo por cada 1 cda. de jengibre confitado que se pide en la receta.
   

2. Mezclar el jengibre en polvo en los ingredientes secos en el inicio de la receta. Típicamente, se añade jengibre confitado en el extremo derecho antes de verter y hornear. No agregue el jengibre en polvo en esta etapa final.
   

3. No añadir el exceso de jarabe de azúcar o azúcar de caña a la receta. La cantidad de azúcar utilizado en el jengibre confitado es mínima, y ​​su ausencia no tendrá ningún efecto en la receta.
   

4. Añadir en otras frutas secas al final de hacer la masa utilizando las mediciones de llamada en la receta. Parte de la razón por la cual una receta pedirá jengibre confitado en contraposición a tierra el jengibre es crear una textura masticable. Experimentar con sus frutas secas favoritas.