Cómo convertir Hierbas frescas a secas (5 pasos)

Las hierbas frescas dan su comida más sabor que se seca. Para obtener los mejores resultados, utilice las hierbas poco después de la cosecha, ya que no mantienen su sabor por mucho tiempo a menos seca. El proceso de secado hace que el agua fuera de las hierbas, la disminución de su volumen. Cuando la conversión entre las hierbas frescas y secas, mantener esta diferencia de tamaño en mente para el éxito en sus sustituciones
. Cosas que necesitará
hierbas frescas
Agua
Toalla
cuchillo de chef
envolver Vidrio
plástico
Instrucciones

1. Multiplique la cantidad de hierbas por tres. Ajuste la cantidad en base a su gusto personal. Por ejemplo, si la receta pide 1 cdta. de perejil seco, utilice 3 cucharaditas. de fresco.
   

2. hierbas sumergirse en agua varias veces para lavar la suciedad. Pat secar completamente sobre una toalla de cocina.
   

3. Tire deja fuera tallos y cortar con un cuchillo una brusca del chef antes de añadirlos a su receta.
   

4. Añadir las hierbas frescas en la final de la cocción, incluso si la receta para que usted agregue hierbas secas al principio. Hierbas secas deben sumergirse en el líquido de cocción más largo para liberar plenamente su sabor.
   

5. Mantenga hierbas frescas en el refrigerador hasta que esté listo para su uso. Sumerja el extremo del tallo en una a dos pulgadas de agua en el fondo de un vaso alto. Cubra todo el vaso sin apretar con papel plástico y guardar en el refrigerador hasta por 10 días. Cambie el agua cada dos días para la frescura óptima.