A partir de lo mundano a lo exótico, el uso de las especias se remonta a la Edad Media con nuez moscada y ajo, entre otros. Especias de comercio entre las diferentes culturas y países a lo largo de los siglos se convirtió en un medio de adquirir y hacer alarde de poder e influencia, hasta el punto de poner en marcha expediciones para encontrar más especias en otros lugares. Como se descubrieron las especias, por lo que eran otros continentes, como Norteamérica y Sudamérica, con lo que la exploración en todo el mundo, el comercio y el comercio en ser.
Características

El uso de especias en la comida y la bebida mejora el sabor y el aroma de cualquier plato. Ya sea salado, dulce, negrita o delicada, cada especia tiene sus propios méritos. Paladares individuales varían en cuanto a lo que sabe bien juntos y lo que no. Culturas gravitan hacia las especias nativas de su patria o prestado de otros. India, por ejemplo, se basa en gran medida de su propia producción de granos de pimienta, pero se encuentra con frecuencia en la cocina británica, también.

Efecto Visual

Especias cambiar la física aparición de alimentos y otros productos, dando las cosas un poquito de color, como la pimienta, o cambiar el color por completo, como en la cúrcuma o pimentón. Algunos se utilizan en el teñido de tela, como el té. Especias también cambian la textura de las cosas, como la sal gruesa o azúcar espolvoreado por encima de aperitivos y postres. Actúan como conservantes de la carne y otros alimentos que de otro modo estropear, como en las especias de decapado.
Función

valorado para algo más que el sabor y la apariencia, las especias tienen nutricional y méritos medicinales, así, a pesar de que están a veces mejor conocidos como remedios caseros que los tratamientos probados en la medicina. El jengibre, por ejemplo, es bien conocido como una ayuda digestiva útil. El ajo se promociona para preservar la memoria y mantener un corazón sano. La cúrcuma se ha utilizado como un remedio casero contra los resfriados y la gripe común. Un reciente estudio realizado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha sugerido que el orégano es un potente antioxidante.
Importancia

Algunas especias son tan aromático que no sólo se utilizan en los alimentos , pero también se utilizan para mejorar otros productos. Canela, por ejemplo, no es sólo un sabor popular en la harina de avena, pastas y café, pero se ha convertido en un aroma básico en velas, ambientadores y loción para las manos. Otros elementos, como la lavanda, se utilizan por sus efectos calmantes en varillas de incienso, aceites de baño y té. Olores picantes también son herramientas útiles de especias, como los olores de incienso y mirra utilizados en ceremonias religiosas y ritos funerarios.