El cardamomo tiene un sabor dulce, picante con un aroma picante y se utiliza a menudo en la cocina india, especialmente el curry, bebidas, arroces y postres dulces. El cardamomo es menos común en la cocina occidental, pero es esencial para algunos platos escandinavos y holandeses.
Digestión

El cardamomo es bueno para la digestión. Se puede reducir la flatulencia y también es beneficioso para la acidez estomacal. Para algunas personas, el cardamomo estimula el apetito. Puede ayudar con las úlceras de estómago y condiciones nasales por calmar las membranas mucosas. Té de cardamomo es una buena manera de consumir la especia para contrarrestar la indigestión.
Problemas orales

Semillas de cardamomo puede ser masticada durante unos minutos para contrarrestar la halitosis. Las máscaras de aroma agradable el olor del mal aliento. También puede hacer gárgaras una infusión de cardamomo y canela para aliviar el dolor de garganta y reducir la ronquera asociada con enfermedades del tracto respiratorio superior. Un gárgaras diaria de la mezcla puede actuar como preventivo para la influenza.
Trastornos urinarios

Cuando se mezcla con una cucharada de hojas de plátano y amla (grosella) jugo, cardamomo semillas pueden proporcionar alivio de la sensación de ardor que acompaña a algunas infecciones del tracto urinario o cistitis. También es un diurético y puede aumentar la producción de orina, lo que es especialmente útil cuando una infección urinaria provoca la producción de orina escasa.
Disfunción Sexual

El cardamomo goza de una reputación de la lucha contra la impotencia masculina. Se suponía que iba a ayudar con la eyaculación precoz también, aunque el mecanismo de cómo funciona no se entiende completamente. El uso de grandes cantidades de cardamomo se ha asociado con la causa de la impotencia, por lo menos es más cuando se utiliza para este propósito.