Congelación Dientes de Ajo

Si utiliza con frecuencia el ajo para cocinar, usted puede ahorrar tiempo y dinero mediante la congelación en grandes cantidades para su uso posterior. Los clavos se pueden congelar todo, pero el mejor método para congelar el ajo es por el procesamiento y congelación en aceite de oliva
. Cosas que necesitará
Cabezas de ajos
utensilio para eliminar las pieles de clavo
Robot de cocina
El aceite de oliva
Contenedores para congelar
Congelación Dientes de Ajo

1. Limpia la suciedad suelta del ajo si ha sido recién cosechado. Cabezas de ajo ya limpios y listos para su uso también se pueden comprar en la sección de productos en el supermercado.
   

2. Quitar la piel delgada de la parte exterior de la cabeza de ajo. Tire de un diente a la vez de los ajos para trabajar.
   

3. Coloque el diente de ajo en una tabla de cortar limpia. Coloque una espátula de metal u otro utensilio plana con el lado plano hacia abajo en la parte superior del ajo. Aplastar con cuidado hacia abajo en el utensilio, aplicando la presión suficiente para romper la piel desde el clavo de olor. Retire toda la piel y la cáscara de todo el clavo de olor y deseche.
   

4. Coloque los dientes de ajo recién despellejadas en el procesador de alimentos. Puede utilizar tantos dientes como quieras, pero es generalmente mejor para trabajar con y congelar no más de dos o tres cabezas de ajo a la vez.
   

5. Cubra el ajo con aceite de oliva aceite utilizando una porción de ajo para dos porciones de aceite de oliva. Proceso de esto durante varios segundos hasta que todo el ajo se mezcla a fondo en el aceite.
   

6. Raspe el ajo y el aceite en un recipiente congelador. Etiquetar y salí con el recipiente y colóquelo en el congelador. Esto se puede utilizar cuando sea necesario y seguirá siendo lo suficientemente suave a la parte con una cuchara cuando es el momento de usar para cocinar.