Cómo cocinar con Curry

polvo de curry es una mezcla de 10 a 20 diferentes especias clave. Popular en la cocina india, curry puede agregar sabor a su cocina de muchas maneras. Curry viene en un número de variedades y usted puede azotar encima de su propia casa utilizando algunas de las especias de curry comunes como la pimienta negro, chile en polvo, cilantro, clavo de olor, fenogreco, comino, la canela, el jengibre y el cardamomo.
Instrucciones

1. Seleccione o mezclar su curry en polvo según el gusto. Al comprar curry en el supermercado, lo más probable es encontrar la variedad tradicional, o leve, así como picante, con más polvo de chile y dulce con más fenogreco, jengibre y canela.
   

2. Uso Curry neutral para cocinar casi cualquier tipo de comida, mientras curry picante se utiliza generalmente para la carne y los platos de verduras. Dulce de curry es más comúnmente reservado para platos de verduras dulces, como las zanahorias o las patatas dulces, pero también se utiliza con las frutas, especialmente las sopas y postres elaborados con peras, manzanas y mucho más.
   

3. Añadir lo suficiente de su aceite de cocina favorito para curry en polvo para hacer una pasta y cepillo en carnes o pescado antes de asar a la parrilla o al horno. Incluso puedes mezclar el polvo de curry con pan rallado y utilizar para cubrir el pollo o el pescado antes de cocinarlo.
   

4. Mezclar un poco de curry en polvo en sopas, guisos o frituras para un único y delicioso sabor. Como regla general, agregue el curry desde el principio en la cocina, ya que toma unos minutos para que el sabor se desarrolle. Pruebe su cocina después de 5 o 10 minutos y añadir más de curry como sea necesario.
   

5. Combinar al curry con un poco de aceite y vinagre y dejar reposar durante unos días. A continuación, puede utilizar su aderezo de curry en ensaladas, cocidos o verduras crudas, en frituras o la cocción de pescado.