¿Qué es la semilla de karité?

* Nombre botánico :Butyrospermum parkii

* Familia :Sapotáceas

* Origen :África occidental y central

* Usos comunes :Cocinar, repostería, cosmética, cuidado de la piel.

* Descripción :Semilla pequeña y comestible que se encuentra en el fruto del árbol de karité. Tienen un sabor terroso y ligeramente a nuez y son una buena fuente de proteínas, fibra, antioxidantes y vitaminas y minerales.

* Beneficios nutricionales: Las semillas de karité son una buena fuente de varios nutrientes, entre ellos:

* Proteína:30 gramos por 100 gramos

* Fibra:12 gramos por 100 gramos

* Antioxidantes:Las semillas de karité contienen varios antioxidantes, incluidos flavonoides y ácidos fenólicos. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño.

* Vitaminas:Las semillas de karité son una buena fuente de varias vitaminas, incluidas la vitamina A, la vitamina E y la vitamina K.

* Minerales:Las semillas de karité son una buena fuente de varios minerales, incluidos magnesio, calcio, hierro y zinc.

* Usos culinarios :Las semillas de karité se pueden comer crudas, pero se usan más comúnmente para cocinar y hornear. Se pueden agregar a ensaladas, batidos, yogures y otros alimentos. También se pueden moler hasta convertirlos en harina y utilizarlos en recetas para hornear.

* Cosméticos y cuidado de la piel :Las semillas de karité también se utilizan en cosméticos y productos para el cuidado de la piel. El aceite extraído de las semillas de karité es un ingrediente popular en humectantes, lociones y otros productos para el cuidado de la piel. El aceite de karité es conocido por sus propiedades emolientes y antiinflamatorias.

* Otros usos :Las semillas de karité también se utilizan en la producción de jabón, velas y biocombustibles.