¿Cuál es la diferencia entre legumbres y nueces?

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- Las legumbres son las semillas secas de leguminosas, como las judías, las lentejas y los garbanzos.

- Son una buena fuente de proteínas de origen vegetal, fibra dietética, vitaminas y minerales, incluidos hierro, zinc y folato.

- Las legumbres se utilizan a menudo en sopas, guisos, curry y ensaladas.

- Algunos tipos comunes de legumbres incluyen:

- Lentejas

- Frijoles

- Guisantes

- garbanzos

Nueces

- Las nueces son los granos comestibles de ciertos árboles, como las almendras, las nueces y los anacardos.

- Son una buena fuente de proteínas de origen vegetal, grasas saludables, vitaminas y minerales, incluidos magnesio, calcio y vitamina E.

- Las nueces a menudo se comen solas, se agregan a una mezcla de frutos secos o se usan para hornear y cocinar.

- Algunos tipos comunes de frutos secos incluyen:

- Almendras

- Nueces

- Anacardos

- maní