¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite de coco?

En algunas recetas para hornear, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco en una proporción de 1:1 si los demás ingredientes de la receta ya están a temperatura ambiente (para que el aceite de coco permanezca sólido). Sin embargo, el resultado final puede tener un sabor ligeramente más dulce y una textura diferente debido a la naturaleza del aceite de coco.

Para otros usos culinarios, como untar pan tal cual o sustituir la mantequilla como grasa para cocinar alimentos en una sartén, tienen diferentes puntos de humo que pueden afectar los resultados (el aceite de coco tiene un punto de humo más alto).