Cómo hacer Condimento Pega Italiano (3 pasos)

Nada dice condimento italiano como el ajo picante y hierbas de hoja verde pulverizado en una pasta. Untado ligeramente en pan o agita en salsa de espaguetis, pasta de condimento italiano es una forma suave para aumentar el sabor. Mientras pesto, una pasta de condimento italiano normalmente hecha con albahaca, piñones, aceite de oliva, ajo y queso parmesano, puede ser el tipo más famoso de pasta de condimento italiano, que no siempre es el más versátil. Una pasta hecha con los condimentos italianos generales es más adecuado para su uso en platos italianos generales, desde minestrone de lasaña. El secreto para hacer el condimento es utilizar hierbas frescas para una pasta espesa y sabrosa. Hierbas secas en realidad no tienen suficiente cuerpo para formar una pasta, a menos que se basan en gran medida de un espesante, tales como ajo fresco
. Cosas que necesitará
Albahaca fresca
Perejil fresco
Robot de cocina
Orégano fresco
picado dientes de ajo Aceite de oliva

Espátula
Instrucciones

1. Añadir un puñado cada uno de albahaca y perejil para un procesador de alimentos o licuadora de alta en polvo. Añadir la mitad de un puñado cada uno de orégano y ajo dientes al procesador. Vierta una pequeña salpicadura de aceite de oliva en el procesador.
   

2. Cubra el procesador de alimentos con la tapa. Haga un puré con la mezcla hasta que quede suave. Pare regularmente para raspar la mezcla por los lados con una espátula para asegurar una pasta sedosa. Añadir más hierbas o aceite según sea necesario para lograr la consistencia y el sabor deseado.
   

3. Raspe la mezcla del procesador de alimentos en una bolsa de cierre hermético o contenedor con tapa. Utilice, frialdad o congelar la pasta según sea necesario.