Cómo cocinar un pastel de vapor

Cuando usted piensa en el término "productos horneados," pasteles son a menudo el primer plato dulce que vienen a la mente. Incluso los pasteles sin hornear llenan un nicho determinado, pero al vapor los alimentos parece ser el dominio exclusivo de los vegetales. Lo creas o no, la cocción al vapor es una opción totalmente viable para tortas, de pasteles a base de vegetales a la esponja pasteles y recetas de inspiración asiática dulce. En comparación con sus primos al horno, al vapor pasteles tienen una consistencia más esponjoso, húmedo y más ligero
. Cosas que necesitará
Cake bateador
olla tapada grande o wok
estante vapor
pequeña lata de la torta Cera
Cacerola
Brocheta
Instrucciones

1. Prepara tu masa del pastel. Los ejemplos de las tortas de vapor-cocinado incluyen pasteles de frutas, bizcochos y tartas vegetales salados.
   

2. Coloque una rejilla de vapor en el fondo de una olla tapada grande o wok. Forrar una lata pequeña torta, alrededor de 4 1/2 pulgadas de tamaño, con papel encerado y se vierte en su masa. Coloque la lata encima de la rejilla de vapor.
   

3. Añadir unas dos pulgadas de agua a la olla o wok y llevarlo a ebullición, el establecimiento de su quemador para fuego alto. Por separado, cocine a fuego lento el agua en una cacerola. Cuando esta agua se calienta, lo puedes añadir a la olla o wok medida que se disuelve en agua hirviendo. Deje que el pastel al vapor en la olla o wok durante 20 a 30 minutos, añadiendo agua del cazo según sea necesario.
   

4. Prueba de la torta por meter con un pincho en unos 20 minutos. Si ningún bateador o residuos en el pincho, el pastel está hecho. Si el pastel no se hace, permitirá a vapor por otros cinco minutos y compruebe de nuevo. Cuando se hace al vapor, permitir que el pastel se enfríe durante unos cinco minutos antes de sacarlo de la lata. Una vez que se retira, servir a la fresca torta cocida al vapor.