Cómo hacer encaje de Tortas (12 pasos)

Con las herramientas y técnicas adecuadas, incluso un panadero aficionado puede crear pasteles de encaje cubierto. Los diseños de la formación de hielo de encaje dan una torta de un aspecto delicado y elegante. Para los que no tienen un gran presupuesto para un evento, gire decorar el pastel en un proyecto del hágalo usted mismo. Ser paciente. Puede tomar varios intentos para conseguir el encaje perfecto
. Cosas que necesitará
patrón de encaje de silicona
tapete de silicona
formación de hielo cuchillo
pasta de azúcar glaseado de crema de mantequilla glaseado


manga pastelera
punta pastelería Pequeño
en polvo de azúcar
Hornear tamiz
Encaje Moldeado

1. Preparar guinda de estilo fondant a un suave, suelto consistencia.
   

2. Se ponen la guinda en un molde de encaje a base de silicona. Estos moldes están disponibles en las tiendas de artesanía y productos de panadería. Coloque en el refrigerador y dejar enfriar durante 12 horas o durante la noche.
   

3. Coloque el molde de la formación de hielo sobre una estera de silicona. La pieza de la formación de hielo de encaje será entonces en el tatami.
   

4. Transferir el encaje en la parte superior de un pastel de helado girando la colchoneta boca abajo sobre la torta.
   
   Cornelli Encaje
   

   1. heladas del pastel y el frío se endurezca la guinda.
      

   2. Rellenar una manga pastelera con crema de mantequilla glaseado hecho a un consistencia fina. Utilice una pequeña propina pastelería en la bolsa.
      

   3. Espera la bolsa en un ángulo de 90 grados y seleccione un punto de partida para el encaje.
      

   4. Mueva la bolsa en un & quot; S & quot; y luego un & quot; R & quot; forma del pastel. No dejes que las líneas se tocan. Se mueven en un movimiento de arriba a abajo o de lado a lado en función del caudal deseado del encaje.
      Azúcar en polvo Encaje
      

      1. Escarcha un pastel y frialdad para endurecer la guinda.
         

      2. Coloque un tapete en forma de cordones a base de silicona en la parte superior de la torta.
         

      3. Llene una hornear tamiz con azúcar en polvo y tamizar el pañito en el pastel. Sé que todo el pañito está cubierto.
         

      4. Levante el pañito hacia arriba de la torta, dejando la forma de encaje en el pastel. Levante el pañito desde lados opuestos y cuidadosamente recoger para no molestar el azúcar en polvo en el pastel.