torta de chocolate alemana se hace con chocolate dulce alemán.; pastel del diablo se hace con el chocolate sin azúcar. Chocolate dulce alemán es el chocolate del panadero oscuro con azúcar añadido. No vino de Alemania, pero lleva el nombre del creador del chocolate, Samuel alemán. Chocolate sin azúcar utilizado en pastel del diablo crea una torta de chocolate negro mezclado con la misma cantidad de azúcar utilizado en la torta de chocolate alemana. En esencia, la torta de chocolate alemana es doble endulzada por el exceso de azúcar en el chocolate, más la adición de azúcar granulada.
Huevos

pastel de chocolate alemán es más esponjoso de pastel del diablo . Esta esponjosidad proviene de la utilización de las claras de huevo batidas antes de que se añaden a la masa. Los huevos se separan, las yemas van con el bateador, y luego las claras batidas se pliegan en la masa con cuidado para mantener el aire en la masa, por lo que es un pastel esponjoso. Pastel del diablo es una densa torta húmeda que normalmente utiliza uno o dos menos huevos que tarta de chocolate alemán. Se añaden los huevos, sin separar, al azúcar para iniciar el bateador.
Harina

La harina utilizada en la torta de chocolate alemana es harina de torta, que ayuda en la esponjosidad de la torta. La versión tradicional de la receta utiliza harina de torta. Aunque algunas versiones modernas requieren de harina, harina para todo uso no debe ser utilizado para hacer un pastel de chocolate alemán. Pastel del diablo utiliza harina para todo uso, ya que ayuda en la densidad húmeda que pastel del diablo tiene. Harina de torta es un molido más fino de la harina que permite a los pasteles se eleven más proporcionando un pastel esponjoso.
Formación de hielo

pastel del diablo puede tener diferentes glaseados y todavía se llama diablo pastel. No está asociado con el tipo de formación de hielo con la que se remata. Tarta de chocolate alemán, por su parte, es conocido por su glaseado de caramelo con sabor mezclado con coco y nueces. De chocolate alemán es tan bien conocido que usted puede hacer pastel de un diablo, rematar con pastel de chocolate alemán y muchos aseguran con usted en que es un pastel de chocolate alemán debido a la formación de hielo solo.