¿Puedes usar aceite de oliva en torta amarilla?

Si bien técnicamente el aceite de oliva se puede usar como sustituto del aceite vegetal en una receta de pastel amarillo, generalmente no se recomienda debido a su fuerte sabor y aroma, que puede alterar significativamente el sabor y la textura del pastel. El aceite de oliva es más adecuado para recetas en las que su perfil de sabor único complementa los demás ingredientes, como ciertos postres de inspiración mediterránea o pasteles salados.

Si elige utilizar aceite de oliva en un pastel amarillo, generalmente es recomendable utilizar un aceite de oliva suave o virgen extra para minimizar el impacto en el sabor del pastel. Además, es posible que tengas que ajustar los demás ingredientes de la receta, como reducir la cantidad de azúcar u otros saborizantes, para equilibrar el fuerte sabor del aceite de oliva.

Para obtener un pastel amarillo más tradicional y sabroso, generalmente se recomienda utilizar un aceite de sabor neutro, como el aceite de canola o vegetal, que permitirá que los demás ingredientes brillen sin abrumarlos.