¿Cómo se hacen pasteles de chocolate y marihuana?

Hacer pasteles de chocolate y marihuana requiere un manejo cuidadoso del cannabis y técnicas de horneado precisas. Aquí hay una guía general sobre cómo prepararlos, pero es importante tener en cuenta que las leyes relacionadas con el cannabis varían según la región, y es crucial seguir las regulaciones y pautas de seguridad locales:

Ingredientes:

- Cannabis (descarboxilado y finamente molido)

- Chocolate sin azúcar (finamente picado)

- Mantequilla o aceite de coco (para engrasar la sartén)

- Harina para todo uso

- Azúcar (preferiblemente blanca granulada)

- Cacao en polvo (sin azúcar)

- Levadura en polvo

- Bicarbonato

- Sal

- Huevos a temperatura ambiente

- Leche o leche vegetal (como la leche de almendras)

- Aceite vegetal

- Extracto de vainilla

- Glaseado de chocolate (opcional)

Instrucciones:

1. Descarboxilación :Primero, necesitas descarboxilar tu cannabis para activar sus compuestos psicoactivos. Extienda el cannabis molido uniformemente en una bandeja para hornear y hornee a unos 240 °F (115 °C) durante aproximadamente 30 a 40 minutos.

2. Mezcla de cannabis con grasa :Combina el cannabis descarboxilado con mantequilla derretida o aceite de coco en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva continuamente para asegurar una distribución uniforme y evitar que se queme. Una vez mezclada, deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

3. Preparación de la masa del pastel :En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. Integración de ingredientes húmedos :En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.

5. Combinación de ingredientes secos y húmedos :Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados, asegurándose de no mezclar demasiado. Mezclar demasiado puede dar como resultado una textura más densa.

6. Agregar la Infusión de Cannabis :Incorpora gradualmente la mezcla de aceite o mantequilla con infusión de cannabis enfriada a la masa del pastel. Mezclar hasta distribuir uniformemente.

7. Mezclar el chocolate :Incorpora suavemente los trozos de chocolate sin azúcar finamente picados hasta que estén uniformemente dispersos por toda la masa.

8. Hornear :Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase la bandeja para hornear con mantequilla o aceite en aerosol. Vierta la masa del pastel en el molde preparado y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos. Verifique que esté cocido insertando un palillo o un probador de pasteles en el centro. Si sale limpio tu bizcocho está listo.

9. Enfriamiento y glaseado :Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde antes de intentar glasearlo o servirlo. Una vez enfriado, siéntete libre de cubrirlo con glaseado de chocolate (opcional).

10. Disfruta responsablemente :Consume los pasteles de chocolate con moderación y sé consciente de los efectos del cannabis. Comience con una porción pequeña para medir su tolerancia.

Recuerde, crear comestibles puede ser un proceso delicado y es fundamental manipular el cannabis con cuidado. Asegúrese de seguir los métodos de descarboxilación adecuados y comprender los riesgos potenciales y las consideraciones legales asociadas con el consumo de cannabis. Si eres nuevo en la elaboración de comestibles o no estás seguro del proceso, es mejor consultar una fuente confiable o un profesional antes de intentarlo.