¿Cómo se puede arreglar demasiada mantequilla en la masa para pastel?

Hay algunas formas de arreglar demasiada mantequilla en la masa del pastel:

- Agrega más ingredientes secos. Esto ayudará a absorber el exceso de mantequilla y espesará la masa. Puedes agregar más harina, azúcar o levadura en polvo.

- Enfriar la masa. Esto ayudará a solidificar la mantequilla y facilitará su mezcla con la masa. Puedes enfriar la masa durante 30 minutos a una hora.

- Hornear el bizcocho a temperatura más baja. Esto ayudará a evitar que el pastel se dore demasiado rápido y se seque. Puede reducir la temperatura del horno entre 25 y 50 grados Fahrenheit.

- Añadir más líquido. Esto ayudará a diluir la masa y facilitará la mezcla. Puedes agregar más leche, agua o huevos.

Si ha probado todos estos consejos y el pastel todavía está demasiado mantecoso, es posible que deba comenzar de nuevo con una nueva tanda de masa.