¿Qué significa base para pastel?

En el contexto de la repostería, una base se refiere a la capa base de un pastel, que normalmente consiste en una mezcla de ingredientes como harina, azúcar, huevos, levadura en polvo y, a veces, ingredientes líquidos como leche o aceite. Sirve como base estructural sobre la que se construye el resto del pastel. La capa base del pastel forma el soporte estructural para cualquier capa adicional, glaseado o decoración que siga, asegurando que el pastel mantenga su forma y estabilidad. Las capas de base preparadas adecuadamente garantizan una textura consistente y proporcionan el sabor base para todo el pastel.