¿Por qué los pasteles están mojados por la mitad?

- Medición incorrecta :Si agrega una cantidad excesiva de ingredientes líquidos al pastel, el pastel quedará húmedo y pegajoso.

- Tiempo de horneado incorrecto :Si el pastel no se cocina durante el tiempo adecuado, no se endurecerá por completo y permanecerá húmedo y mojado.

- Cantidad incorrecta de levadura :Si se utiliza muy poca levadura, la torta no subirá y quedará densa.

- Masa densa :Una masa densa puede impedir que el calor circule adecuadamente, lo que puede provocar que el medio se moje.

- Temperatura del horno :Si la temperatura del horno es demasiado baja, es posible que el pastel no se cocine bien y salga húmedo. Asegúrese de que su horno esté precalentado y calibrado correctamente.

- Rejilla de enfriamiento sin abrir :No tener una rejilla para enfriar abierta puede atrapar vapor mientras el pastel se enfría. Cuando termine de hornear, abra un poco la puerta del horno y deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar. Esto le ayudará a liberar vapor.