Muchas recetas de chocolate derretido, como ganache, incluyen crema de leche. Calentar la nata y verterla en el chocolate se derrita y hacerla maleable.
Aceite

Mezcla un poco de aceite en su chocolate, ya que se está derritiendo presta menos riqueza a es que la crema, pero también tiene el efecto de hacer que el chocolate se puede verter.
otras ingredientes

Si bien la crema y el aceite son algunos de los ingredientes más comunes en el chocolate recetas de salsa, usted también a menudo se encuentran otros. Algunas recetas incluyen la mantequilla junto con la crema, junto con licores aromatizantes como el amaretto, frambuesa o naranja. Estos ingredientes también ayudan a mantener el líquido de chocolate derretido.
Consejos adicionales

El contacto con la humedad de cualquier tipo causará su chocolate de fusión para aprovechar, convirtiéndose en un granulado, grumoso lío, así que asegúrese de usar utensilios muy secos y nunca vierta agua justa en el chocolate derretido.