Cómo hacer anillo Pops

Domina el arte de hacer un caramelo, luego impresionar a sus hijos con un lote de anillo casera aparece que puedan usar y lamer al mismo tiempo. Compra palos anillo de pop en línea o en la especialidad de panadería y candymaking tiendas. O los anillos de plástico reutilización de comprados en la tienda pops anillo. La fabricación de su propia le permite personalizar el sabor. Si bien son bastante fáciles de hacer, prestar especial atención al hervir el azúcar, ya que es fácil de quemar la mezcla
. Cosas que necesitará sobre Sugar
No reactivo olla
espátula de silicona
termómetro de caramelo
aceite aerosol
colorear Alimentación
extracto de sabores ácido cítrico

tridimensional molde del caramelo duro
plástico palos anillo pop

Instrucciones
moldes

1. caramelo aerosol ligeramente con aceite para evitar que se pegue. Elegir un spray de aceite sin sabor para obtener mejores resultados.
   

2. Derretir el azúcar y una pequeña cantidad de agua en una olla no reactiva a fuego medio, utilizando una relación de 2 a 1 de azúcar para agua. Utilice azúcar blanco para hacer una clara, jarabe transparente para pops anillo de brillantes colores. Utilice azúcar morena si no te importa un caramelo más turbio de aspecto.
   

3. raspar los lados de la olla como el azúcar se disuelva y se convierte en un claro, jarabe burbujeante sin cristalización, lo que hace el caramelo un aspecto turbio. Agitar cuidadosamente el jarabe con una espátula para igualar los puntos calientes. Tenga cuidado de que el jarabe es extremadamente caliente.
   

4. Traer el jarabe a ebullición. Pruebe la temperatura con un termómetro de caramelo, pero asegúrese de que no toca el fondo de la cacerola. Retire la sartén del fuego cuando el termómetro marca 290 grados Fahrenheit. Deje que el jarabe para continuar el calentamiento en la sartén a 300 F, que es la etapa grieta difícil para candymaking.
   

5. Prueba de que se ha llegado a la etapa de crack duro al dejar caer una pequeña cantidad de la jarabe en agua fría. Se debe formar un hilo duro, se rompen fácilmente de azúcar. Si no lo hace, recalentar el jarabe hasta que alcanza 300 a 310 F durante cinco minutos. Tenga cuidado de no quemar o caramelizar el azúcar.
   

6. sabor y color que el jarabe con colorante y saborizantes, como el arce, almendra o de vainilla. Como muchos extractos están muy concentrados, no agregue más de un cuarto de cucharadita de 1 cucharadita de saborizante. Si está utilizando sabores de frutas, agregue 1/8 de cucharadita de 1/4 cucharadita de ácido cítrico con un sabor ligeramente ácido.
   

7. Con cuidado, vierta el almíbar caliente en los moldes, llenándolos hasta el líquido llega casi hasta el borde. Inserte el anillo palos pop pegan boca abajo en los moldes.
   

8. Deja que los caramelos se enfríen hasta que tengan la temperatura ambiente, a continuación, retire con cuidado de los moldes. Wiggle el anillo aparece suavemente en lugar de tirar con dureza a reducir las posibilidades de formación de grietas.
   

9. anillo Envuelva aparece individualmente en envoltura de plástico o de vacío sellar en bolsas.