¿Qué es un caramelo blando o caramelo?

Un caramelo o caramelo suave suele ser un tipo de dulce que se elabora calentando azúcar, mantequilla y jarabe de maíz hasta que alcanza una consistencia suave y masticable. A menudo se aromatiza con vainilla, chocolate u otros sabores. El caramelo blando se puede preparar como caramelo independiente o se puede utilizar como relleno para otros dulces o postres, como caramelos cubiertos de chocolate o barras de caramelo.