¿Se puede ser alérgico a la gelatina?

La alergia a las gelatinas es relativamente rara, pero es posible ser alérgico a algunos de los ingredientes que se encuentran en las gelatinas, como jugos de frutas, espesantes y conservantes. Los síntomas pueden incluir urticaria, erupciones cutáneas, hinchazón de la cara, labios, lengua y garganta, dificultad para respirar y anafilaxia. Si cree que puede ser alérgico a la gelatina, es importante consultar a un alergólogo para diagnóstico y tratamiento.